Los mercados orgánicos en México como escenarios de construcción social de alternativas

Héctor Nicolás Roldán Rueda, María Amalia Gracia, María Eugenia Santana, Jorge Enrique Horbath

Resumen


Ante la evidente manifestación de la crisis civilizatoria por la que atraviesa la humanidad se vienen consolidando propuestas que apuntan a dinamizar y articular sectores excluidos por la economía de mercado. Dentro de estas propuestas, los mercados orgánicos/locales se erigen como iniciativas con la capacidad de incidir en los procesos productivos y en las relaciones sociales que los sustentan, así como también brindar un marco de referencia para recrear otras economías. A partir de un trabajo de investigación realizado en tres mercados orgánicos/locales en México con características heterogéneas se reflexiona sobre los principales elementos que han habilitado su aparición durante la última década y sobre sus potencialidades, límites y tensiones para consolidar otras formas de hacer y pensar los procesos económicos.


Palabras clave


procesos económicos; mercados alternativos; economía solidaria; producción orgánica

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