Sistemas participativos de garantia para o desenvolvimento de mercados locais de produtos orgánicos

Resumo

A regulamentação sobre os principais mercados de agricultura orgânica é projetado de acordo com o entendimento de que a distância entre produtor e consumidor de alimentos orgânicos é considerável, que não precisa ser necessariamente verdade. Conseqüentemente, eles têm desenvolvido iniciativas para o uso de canais de vendas curtas para a produção orgânica, também com base na participação dos agentes que integram o processo de certificação. Dentro deste contexto incluem Sistemas Participativos de Garantia como modelos de certificação de rede participativa, que buscam promover o desenvolvimento da confiança e aprendizado mútuo. Este trabalho tem como objetivo descrever os princípios em que se baseiam, ea operação de Sistemas Participativos de Garantia, de acordo com uma estratégia de promoção da participação da comunidade, a agricultura tradicional e endógena de desenvolvimento rural.